网上有关“预拌粉怎么做蛋糕”话题很是火热，小编也是针对预拌粉怎么做蛋糕寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
用料
戚风蛋糕预拌粉 200g
全蛋液 240g
水或纯牛奶 30g
植物油 40g
预拌粉戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕预拌粉，全蛋液，水，植物油备齐。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤1
预拌粉中倒入全蛋液预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤2
倒入水或牛奶预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤3
油一定要打发再加，油要选择无味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。接下来就是打发了，这个过程有点漫长，打发体积约为原来的三倍。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤4
加入植物油，快速搅拌均匀。倒入模具中，轻率两下，振出面糊中的气泡，使蛋糕组织更均匀。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤5
烤箱预热180度，中层烤35分钟，我的烤箱偏低十度，根据自己烤箱温度来烤。出炉后轻摔倒扣在烤网上放凉即可食用啦
用蛋糕粉做蛋糕首先将蛋糕粉混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，以中等温度烘烤30分钟左右，直到表面变得金**。烘烤完成后，取出蛋糕，放凉，即可享用。
如何用蛋糕粉做蛋糕
备料：蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油
做法：
1、首先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。
2、往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌均匀即可，最好不要用打圈的方式搅拌。
3、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小朋友，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最后开火热
家常蛋糕的做法
酸奶蛋糕
材料：鸡蛋4个(鸡蛋挺大的，小的要5个)，自制无糖浓稠酸奶200克，玉米油45ml，低筋面粉70克，白砂糖70克(原方子60克)，白醋几滴
做法：
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的干净容器中;
2、酸奶倒入大碗，加入玉米油;
3、搅拌均匀后，分次加入蛋黄，每次加入一个，搅拌均匀后再加;
4、筛入低粉;搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊，放冰箱冷藏备用;
5、预热烤箱160度;蛋白中加入几滴白醋，搅打起泡;分3次加入白砂糖，低速打发;打发至湿性偏干状态，拉起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;
6、分3次拌匀蛋白糊和蛋黄糊;用切拌、翻拌的方式来拌匀;最后拌匀成为顺滑的蛋糕糊;
7、方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震几下，震出大气泡;
8、模具放入一个厚底的大盘中，大盘注入适量清水，水量差不多到模具一半的位置;
9、烤箱先放进烤盘，再把大盘和模具放在烤盘上面。上下火，160度，下层，50分钟左右。
10、蛋糕涨发得不错，如果看到表面上色满意后，可以盖锡纸或者把上管温度调低一点。
蜂蜜蛋糕
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
4、烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
水，放在蒸锅上蒸20分钟，取出放凉就可以食用了。
草莓蛋糕
8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用
2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角
3，烤箱开130度提前预热
4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片
草莓果酱：
350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可
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我是众联互联的签约作者“扶慧研”
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